Sena CANSEVEN

Pastacılık Eğitmeni

1996 yılında Gaziantep’te doğdu. Orta öğrenimini Gaziantep’te tamamladı. Lise Eğitimini Gaziantep Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde tamamladı. Lise Yıllarında ilk staj deneyimini Antep Evi Restoran ‘da yaptı. 2012 yılında Gasmek Pasta Yarışması’nda yaptığı “yeşil elma pasta” ile birincilik almaya hak kazandı. Mutfak Sanatı, meyve ve sebze dekorları eğitimine katıldı. 2013 yılında ikinci lise stajını Almanya’da tamamladı. 2014 yılında Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi/ Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği bölümünü kazanarak lisans eğitimine başladı. Üniversite birinci sınıf yaz dönemini, dünyada zincir otelleri bulunan Hilton Bodrum Türkbükü Resort & Spa’nın pastane bölümünde geçirdi. 2016 yılında üniversite stajını Tükiye’de birçok oteli bulunan Crystal grubunun Bodrum’daki Crystal Green Bay otelinin pastane bölümünde yaptı. Şef Duygu Tuğcu, Pınar Aran, Betül Doğan, Ebru Korkmaz gibi butik pastacılık alanında uzman şeflerden çeşitli eğitimler aldı. 2017 yılında Antalya Rixos Premium Belek otelinin pastane bölümünde çalıştı. 2018 yılında lisans öğrenimini başarı ile tamamlayarak mezun oldu. Gaziantep’te bulunan butik bir pastanede çalıştı. Birçok online eğitime katıldı. 2021 yılında lezzetli ve şık butik pasta ürünler hazırlayarak, pasta severler ile buluşturdu.
Şu anda Gaziantep MUSEM Akademi’de Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitmen Şefi olarak görev yapmaktadır.