Profesyonel Pastacılık ve Ekmekcilik

Profesyonel Pastacılık ve Ekmekcilik

0 Oylama

Eğitim Açıklaması

Profesyonel pasta ve ekmek

Pastacılılık alanında uzmanlaşarak profesyonel bir meslek sahibi olmak isteyenler için açılan kurs programımızda staj ile beraber eğitim programı tamamlanmaktadır.
TEORİK EĞİTİM (2 hafta)
* Gıda güvenliği
* İş Güvenliği
* Beslenme
* Satın Alma
* Mutfak Ekipmanları
* Tabak Sunumu
UYGULAMALI EĞİTİM (14 Hafta)
* Kekler ve Kurabiyeler
* Pasta ve Pasta Dekorlama
* Tartlar ve Kişler
* Türk Tatlıları
* Dünya Mutfağından Tatlılar
* Pandispanya ve Spongelar
* Çikolata ve İşleme Teknikleri ve çikolata dekorlama
* Klasik Pasta Yapım Teknikleri
* Şeker Hamuru ile Dekor Çalışması
* Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri
* Kızartma Hamurları
* Merengler
* Macaron
* Laminalı hamurların Üretim ve İşleme Teknikleri
* Cupcake ve Muffinler
* Mayalı Hamurlar
* Yumurta bazlı kremalar
* Donuk Tatlılar
* Soslar ve Kremalar
* Pasta sıvama ve Dekorlama
* Sıcak Tatlılar
* MEB onaylı başarı sertifikası
* Zorunlu iş güvenliği eğitimi sertifikası
* Hijyen sertifikası
* Vesikalık fotoğraf (3 Adet)
* Nüfus cüzdanı fotokopisi (2 Adet)
* Adli sicil kaydı (e-devletten alınabilir)
* İkametgah (e-devletten alınabilir)
* Sağlık raporu
* Nüfus kayıt örneği (e-devletten alınabilir)
* HIV (Eliza) ve hepatit B ve C testleri
* HES kodu ve aşı kartı
* Son mezun olunan okuldan alınacak diploma fotokopisi (Halen öğrenci iseniz öğrenci belgesi)
* Diploma YÖK yada T.C Milli Eğitim Bakanlığı onaylı olmalıdır

Kayıt için tıklayınız.


tr_TRTürkçe