Nurcan SAĞLIK

1968 Gaziantep’te doğdu. İlk okulu ve lise eğitimini Almanya’da tamamladı. Gaziantep mutfağına merakı lise çağlarında başladı. Sosyal medya üzerinden satış yapmaya başladı. Satışları şehir içi ve şehir dışında çokça ilgi gördü. 2016 yılında KOSGEB eğitimine katıldı. 2017 yılında KOSGEB’in desteği ile “MAHZENİM” Yöresel Ev Yemekleri lokantasını açtı. 2018 yılında Gaziantep Dernekler Konfederasyonu 1.Ulusal Yemek Yarışmasında Gaziantep yöresel yemeklerinden “ Pirpirim Aşı “ ile altın madalya kazandı. 2018 yılında Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin düzenlemiş olduğu 1.Ulusal Gaziantep Gastronomi Festivaline “Yuvarlama , Pirpirimaşı ve Dolma ” kategorisinde katıldı. 2018 yılında Gaziantep Gasmek Yemek Yarışmasında ‘Etli Heyelan Kabağı’ kategorisinde dereceye girdi. 2019 yılında Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin düzenlemiş olduğu 1.Ulusal Gaziantep Gastronomi Festivaline “Yuvarlama , Pirpirim Aşı ve Dolma ” kategorisinde katıldı. 2019 yılında Kalfalık sınavında Şiveydiz , şehriyeli pirinç pilavı ve ezogelin çorbası ile Milli Eğitim Bakanlığı Kalfalık Belgesi ‘ni aldı. 2020 yılında Mahzenim Yöresel Ev Yemekleri lokantası 6.yıldır açıldığı günden bu güne çok beğenilen istenilen ,tercih edilen lokanta olarak hizmete devam etmektedir.

    tr_TRTürkçe