Profesyonel Aşçılık Eğitimi

Profesyonel Aşçılık Eğitimi

Eğitmen

Ahmet Uygun

(0 reviews)

Eğitim Açıklaması

Profesyonel Aşçılık Eğitimi Detayları

Kariyerlerini yiyecek-içecek sektöründe profesyonel aşçı olarak devam ettirmek isteyen kişiler için tasarlanmıştır.
MUSEM AKADEMİ Profesyonel aşçılık programı,4 ay eğitim+4 ay staj olmak üzere toplam 8 ayda tamamlanır. İlk 4 ay boyunca öğrenciler MUSEM AKADEMİ de profesyonel eğitmenler tarafından verilen teorik ve uygulamalı eğitimlere katılır. İkinci 4 ayda ise isteyen öğrenciler stajlarını gerçekleştirirler. Eğitim sonunda katılacakları sınav ile başarılı olan öğrencilere “Başarı Sertifikaları” verilir.
TEORİK EĞİTİM (2 hafta)
* Gıda güvenliği
* İş Güvenliği
* Beslenme
* Satın Alma
* Mutfak Ekipmanları
* Tabak Sunumu
UYGULAMALI EĞİTİM (14 Hafta)
* Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri
* Bağlayıcılar, Lezzet vericiler
* Temel Soslar
* Kasaplık Etler, Kesim teknikleri
* Kümeslik Etler, Kesim Teknikleri
* Sakatatlar ve Pişirme Teknikleri
* Pişirme Teknikleri
* Haşlama Uygulamaları
* Kısık Ateşte Pişirme Teknikleri
* Buharda Pişirme
* Kaynatma Teknikleri
* Et Suları
* Çorbalar
* Derin Yağda Kızartma Teknikleri
* Fırında Pişirme Teknikleri
* Mikrodalgada Pişirme
* Izgara
* Rosto
* Wokta Pişirme Teknikleri
* Pasta ve Ekmekçiliğe Giriş, Temel Pastacılık Teknikleri
* Salatalar ve Sosları
* Sandviçler
* Soğuk Yiyecek Hazırlama
* MEB onaylı başarı sertifikası
* Zorunlu iş güvenliği eğitimi sertifikası
* Hijyen sertifikası
* Vesikalık fotoğraf (3 Adet)
* Nüfus cüzdanı fotokopisi (2 Adet)
* Adli sicil kaydı (e-devletten alınabilir)
* İkametgah (e-devletten alınabilir)
* Sağlık raporu
* Nüfus kayıt örneği (e-devletten alınabilir)
* HIV (Eliza) ve hepatit B ve C testleri
* HES kodu ve aşı kartı
* Son mezun olunan okuldan alınacak diploma fotokopisi (Halen öğrenci iseniz öğrenci belgesi)
* Diploma YÖK yada T.C Milli Eğitim Bakanlığı onaylı olmalıdır

Kayıt için tıklayınız.